Colesterol elevado é um dos principais fatores de
risco para as doenças cardiovasculares.
O estudo intitulado Coração sob Controle, realizado em agosto deste ano
pelo Ibope com 2002 pessoas de todas as regiões do País, revela que mais da
metade (62%) das pessoas acima de 40 anos desconhece sua taxa de colesterol.
Ainda segundo a pesquisa, 72% dos entrevistados nesta faixa etária não consomem
seis porções diárias de frutas e verduras diariamente e 74% não fazem atividade
física regularmente — hábitos fundamentais para o controle dos níveis desta
gordura no sangue.
Conforme explica o nutrólogo Dr.
José Ernesto dos Santos, professor do Hospital das Clínicas da Faculdade de
Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (USP), os resultados da
pesquisa refletem a dificuldade de adotar novo estilo de vida.
Mudar hábitos é extremamente
difícil, mas é preciso ter consciência de que adotar uma dieta balanceada e
praticar exercícios são fundamentais para o controle do colesterol. Somente se
esta estratégia terapêutica não funcionar, é que será necessária a associação
de medicamentos.
Apesar de a maioria dos entrevistados (87%) garantirem estar dispostos a
adotar uma dieta mais saudável, na prática apenas 24% come seis porções de
frutas e verduras diariamente. No quesito exercício físico, o mesmo acontece,
ou seja, 79% querem se movimentar mais, no entanto somente 32% se exercitam 30
minutos diários cinco vezes por semana.
Segundo o especialista, o
colesterol elevado é um dos principais fatores de risco para as doenças
cardiovasculares, especialmente em pessoas acima de 40 anos. Ele lembra que a
causa mais comum do aumento do colesterol é uma dieta inadequada associada a
fatores genéticos, obesidade, sedentarismo e tabagismo.
É importante eliminar da dieta alimentos ricos em
gorduras saturadas e trans, como bacon, creme de leite e manteiga, para incluir
opções com fibras solúveis e fitosterol, como maçã, tomate, castanhas-de-caju
entre outros.
Fitosterol
Provavelmente você já ouviu falar sobre esta
substância química, mas nem imagina que ela é encontrada apenas nos óleos vegetais
e nas oleaginosas e que para obter 1 g de fitosterol seria necessário consumir
280 castanhas-de-caju ou 75 maçãs.
Algumas pesquisas científicas mostram que apenas 1 g
de fitosterol por dia reflete em benefícios para a saúde do coração. Isso porque,
conforme explica o Dr. Ernesto, ele desempenha função semelhante ao do
colesterol no organismo.
O fitosterol bloqueia a absorção do colesterol ruim
pelo organismo, mas como ele não pode ser obtido somente pela dieta alimentar,
é preciso recorrer aos suplementos vitamínicos com fitosterol.
Fonte: R7
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